特別な日に このワインを

特別なワインを飲むなら、やはりこだわりのワイングラスで…


ということで、リーデルのワイングラスです。
清丸はリーデルを使っています。

さまざまな種類があって、パーティや普段用の物から、高級グラスまでラインナップ豊富で迷ってしまいます。

オヴァチュア、ヴィノム、ソムリエの順に高くなります。

ソムリエシリーズはハンドメイドで、さすがに綺麗です。でも正直、家で家では気を使いすぎてしまいますね。汗
オヴァチュアでも十分に精度が良いので、これがあると何かと便利です。

リーデル社はワイングラスだけでなく、日本酒やウイスキー用などのグラスも作っていますので、気に入ったら揃えてみるのもいいですね。

で、あまりに数が多いので、amazonさんに頼ってみました（こら
見るたびに違う物が表示されると思います。
あっと思ったらクリック！

コンテ AOC
フランス・AOC／ハードタイプ

　清丸イチオシ！フランスからコンテの紹介です！！
　コクのあるハードタイプのチーズです。比較的クセがなくナッツの香ばしい香りが特徴で、慣れていなくても抵抗なく食べられます。ミルクの濃厚な味わいで、噛むほどに深いコクを感じられます。少しシャリシャリした食感は熟成の証。

　初めはやや苦味を感じると思いますが、これがワインと合うんです。白ワインはもちろん、フルーティな赤から熟成させた赤までオールマイティーに合わせられるのも嬉しいところ。

　そのまま食べてもおいしいですが、火を入れることでさらに香りが広がるので、パンにのせてトーストしても美味です！！


　ちなみにフランスでは、ワインだけでなくチーズもAOC（原産地呼称統制）を名乗ります。このコンテもそうで、チーズの伝統的な作り方の保護、管理、そして品質まで厳しい審査に合格した、最高品質の証です。おいしいチーズを選ぶ目安になります。

いいじゃんと思ったらクリック！応援お願いします＞＜

ランキングが上がります！順位も見れますよ。

リキュール・ド・カシス・ド・ムートン・ロートシルト・700ml・24%

　シャトー・ムートン・ロートシルトが造る、カシスリキュールです。

　かなり高価なのですが、それもそのはず。ムートンの敷地内に植えられたカシスの木はシャトー専属の庭師によって仕立てられ、完全に熟したときに収穫されます。それを選別後、オーク樽でムートンのオー・ド・ヴィ（ワインから造った蒸留酒）に５０日漬け込まれるのです。

　つまり、完全にムートンで造られたカシスリキュールということ。

　濃縮した芳醇な果実味と複雑さを備えつつ、上品で滑らかな舌触り、長い余韻をもつ、最高のリキュールです。

ワインプレゼント

いいじゃんと思ったらクリック！応援お願いします＞＜

ランキングが上がります！順位も見れます。

500ml・ポール・ジロー・ツール・デュ・ジャポン・来日記念ボトル・40％
フランス／コニャック

　甘く華やかな香りがすばらしい、ポールジローのコニャックです。
　この来日記念ボトルは、2006年9月にポール・ジロー氏が初来日した際に、特別に厳選した非常に香り高い原酒を分けてもらったもの。ビンテージは1975年です。

　花やフルーツ、バニラといったとても甘い香りが広がります。味わいはややスパイシーで、香りとは少し対称的なイメージ。滑らかで余韻が心地よく続きます。

ワインプレゼント



マディラン・メンジャレ（タイユヴァン・ラベル／アラン・ブリュモン）
仏・マディラン（南西フランス）／赤

　マディランはフランス南西部のアルマニャックでも有名な地区。ボルドーから南下したあたりで、濃厚なコクのあるワインを産出します。
　このマディランで最良の作り手、アラン・ブリュモンのタイユヴァンラベルのワインがこれです。
　後に紹介したいと思っているのですが、アラン・ブリュモンといえば、このマディランで「シャトー・モンテュス」という有名なワインを作っています。あのトム・クルーズが直接買い付けに訪れるほどこのワインのファンだということで話題になりました。
　
　このワインも中身は近いと思いますが、フランス最高峰のレストラン「タイユヴァン」の買い付けたキュヴェなので、品質はそれ以上かもしれません。

　タナ種を使って伝統的手法で作られたこのワインは、非常に濃い色調の肉厚で力強いです。ボルドーより酸味がおさえられているのでキツさはそれほどではありませんが、重いという言葉がぴったりきます。
　
　オススメは、ずばり肉料理。しかも黒コショウを効かせたステーキなどとの相性はバツグンです。脂っこさをワインのタンニンが中和してなんとも言えない旨みに変わります。肉と赤ワイン。なるほどな、と納得してしまうはずです。

　価格もお手頃なので、これからの季節はバーベキューなどにもいいですね！

応援クリックいただけると嬉しいです＞＜
人気ブログランキング

このワインはこちらで買えます↓