特別な日にこのワインを 200704

ギガル　コート・デュ・ローヌ・ブラン

E.ギガル　コート・デュ・ローヌ・ブラン
フランス・ローヌ／白

　デイリーワインとして、お手頃だけどおいしいワインが飲みたい！というならこれ！！
　
　E.ギガルのコート・デュ・ローヌ。コストパフォーマンス抜群です！このワインは並じゃありません。
　ヴィオニエ、ルーサンヌ種などから造られるこのワインは、香ばしいシナモンやナッツの風味を持ち、複雑で余韻も長く、しっかりしたボディーを持ちます。

　ローヌ地方のワインの名声を高めたギガルのワイン、飲んでみれば分かると思います。

いつものワインが最高の美味しさ！やっぱ相性バッチリのナチュラルチーズ！

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母の日に！ペリエ・ジュエ　ベルエポック[1998]

ペリエ・ジュエ　ベルエポック[1998]
フランス・シャンパーニュ／泡・白

　もうすぐ母の日ということで、デザインの綺麗なシャンパーニュ、「ペリエ・ジュエ　ベルエポック」です。

　エミール・ガレがデザインしたアネモネの花がエナメルで焼き付けられた美しいボトルで、ペリエ・ジュエ社の人気商品です。酸味が押さえられた穏やかな印象。華やかな果実味と香ばしい香りで、気品ある味わい。すっぱいシャンパンが苦手でもこれはおいしいです。

　アネモネの花言葉は「君を愛す」「真実・真心」など。母の日に、奥様へこんな言葉と一緒にこのシャンパーニュを贈られるのも良いのでは。

　ちなみに、花言葉は他に「期待」「儚い恋」などありますので、事情によって使い分けてくださいね。笑

♪イタリアワインプレゼント♪

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宮崎県産完熟マンゴー「太陽のタマゴ」

宮崎完熟マンゴー(太陽のタマゴ) 化粧箱３個入
おすすめ度：
コメント：クイズ・バリバリバリューで紹介された逸品

宮崎完熟マンゴー(太陽のタマゴ) 化粧箱３個入

　バリバリバリューで紹介されました！宮崎県産の完熟マンゴー「太陽の卵（太陽のタマゴ）」！！糖度１５度以上という驚異的な甘さです！！

　ちょっとワインとは関係ないですが、オススメなので紹介します。シャンパーニュなどと一緒にいかがでしょうか。
　
　５／１０まで、母の日限定価格で番組で紹介された価格よりかなりお買得になっています！！産地からの直送便。

　宮崎完熟マンゴーは最も人気のあるアーウィン種という品種で、世界中で収穫されるマンゴーの中でも最高峰と称される「究極のマンゴー」です！
“完熟”マンゴーという名にふさわしく、樹になっているマンゴーに網状のネットを掛け、じーっと落果するのを待ちます。ハサミは一切使わず、完全に熟れると自然にポトリと落ちるこれが“宮崎完熟マンゴー”です。
土壌や湿度・温度、日照時間など宮崎県独自の栽培方法を数多く取り入れており、他には真似できない最高級のマンゴーです。

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トカイ・アスー　5プットニョス [1999] ボデガス・オレムス

トカイ・アスー・5プットニョス [1999] 500ml ボデガス・オレムス
ハンガリー／極甘口

　あのスペイン最高ワイン「ウニコ」を造るベガ・シシリア社の傘下で生産される、ボデガス・オレムス社のトカイワインです。
　オムレス社は、世界三大貴腐ワインのひとつであるトカイ・アスー・エッセンシアを生み出すトカイにおいて、発祥の地ともいわれる最高の畑を所有しています。そこへ、ベガ・シシリア社が最新の技術を投資し、最高のコンディションでこのトカイ・アスーを造っています。

　ちなみに、このトカイはベガ・シシリア社の造る唯一の白ワイン。
　食後に最高の甘口ワインで、ゆっくりと語り合ってみるのはいかがでしょうか。

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　トカイ・ワインは『トカイ・アスー(貴腐の影響を受けたブドウという意味)』と呼ばれ、その糖度により3から6までの「プットニョス」という数字がつけられています。
　ちなみにプトニョスとは、貴腐の収穫の際に使う26kg入りの背負い籠のことで、かつては136L入りの「グンツ」という名の小樽一杯のワインまたは果汁に、背負い籠何杯分の貴腐ブドウを入れたかでランクが決められていました。
　つまりこのプットニョスの数字が大きくなるほどたくさんの貴腐ブドウが使われているので、甘さが増し上級品となります。

他にも、3プットニョス、レイトハーベストがあります。
トカイ・アスー・3プットニョス [1999] ボデガス・オレムス　
トカイ・ハルスレヴェリュ・レイト・ハーヴェスト [2000] ボデガス・オレムス

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ウニコ [1994] ベガ・シシリア

スペイン
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ウニコ [1994] ベガ・シシリア

　スペイン最高のワインの１本の紹介。ベガ・シシリア社の造る「ウニコ」（ユニーク：唯一の意）です。品質・価格ともにスペイン最高峰と言っていいでしょう。

　このウニコ、ブドウの出来が良い年しか造られません。
　そして、１０年以上の熟成を経て、飲み頃を迎えるまでは発売されないのです。他ではあまり聞いたことがないですが、リリースされたものは最高の状態が保たれた蔵出しであるということになります。

　ワインは、１haあたり20hLという超低収穫量で、テンプラニーリョを主体とし、カベルネ・ソービニヨン、メルロから造られます。

　間違いなく最上ボルドーに匹敵する、スペインワイン好きなら一度は飲んでおきたいワイン。

　また、ウニコの異なるヴィンテージをブレンドして造られる格上ワイン　ウニコ・リゼルヴァ・エスペシャル・ベガ・シシリアもあります。

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G.H.マム・マム・ド・クラマン　グラン・クリュ

G.H.マム・マム・ド・クラマン　グラン・クリュ

　Ｆ１の表彰台で使われているG.M.マム社のシャンパーニュ。G.M.マムはシャンパーニュ第３位の生産量で、Ｆ１のオフィシャルスポンサーも務める大手生産者です。

　このクラマンはクラマン村の単一畑から生産されたシャルドネ１００％から造られます。あえて熟成期間を短くすることでフレッシュさを残し、それでいて芳醇でふくよかなボディを持っています。

　ちなみに、ラベル右上の折り返しには「また会おう」という意味があります。遠方の親しい友人や、同僚の送別会など、こんなメッセージをこめて送るのもいいですね。

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G.H.マム　コルドン・ルージュ（マグナムボトル）

1500ml・G.H.マム・コルドン・ルージュ

　Ｆ１の表彰台でシャンパンシャワーに使っているのが、このG.M.マム社のシャンパーニュです！いつか佐藤琢磨にもやって欲しいですね♪

　このコルドン・ルージュは、パーティの招待客に敬意を表するため、レジオン・ドヌール勲章をモチーフにした赤いリボンで装飾したのが始まりです。

　軽快で、やや繊細さを併せ持つシャンパーニュです。マグナムボトルは見た目にもパーティに最適。最初の乾杯がこんなシャンパンだったら盛り上がること間違いなしですね☆

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　もちろん通常サイズもあります♪
G.H.マム・コルドン・ルージュ

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１５０本限定！九谷焼ボトルの１００万ウイスキー

　サントリーは２０日、１本１００万円のウイスキー「響３５年　三代徳田八十吉作耀彩瓶　碧陽（ようさいびん　へきよう）」を発売すると発表した。
　１５０本限定で、価格は税込み１０５万円。店頭での受注を始めた。
　九谷焼の人間国宝、三代徳田八十吉さん（７３）が一つひとつ手作りした色絵磁器のボトル「耀彩瓶　碧陽」（７００ミリ・リットル）を、特別にブレンドした「響３５年」で満たした。華やかな花のような香りと、なめらかな味わいが特徴という。[読売新聞]

　すごいの出しましたね。サントリー。
　前からヴィンテージモルトとかレア物は出てましたが、これ一番高いと思います。

　詳しくはサントリーのサイトで。
　トップページからウイスキーのコーナーに掲載されています。

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バタール・モンラッシェ 2003 ドメーヌ・ラモネ

ドメーヌ・ラモネバタール・モンラッシェ2003 GrandCRU
仏・ブルゴーニュ／白

　バタール・モンラッシェは、モンラッシェを取りまくグラン・クリュ（特級畑）の中でも、特にパワフルでしっかりとしたボディーを持つワインを造ります。
　このバタールは栽培面積が広く区画整理に困難な問題があったため、生産者によってやや品質が左右されるようです。

　その中で、バタールのお手本とも言うべき、ラモネのワインがこれです。驚くほど凝縮したエキスはとろりとして、上品で濃厚なハチミツの香りが広がります。グランクリュとはいえ、これほどのワインはなかなかありません。

　比較的早く飲める2003年ですが、もう少し熟成させてあげるとさらによくなると思います。しっかりした芳醇な白がお好みなら、ぜひセラーに入れてあげてください。

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ポマール１er cru グラン・ゼプノ 1996 ピエール・モレイ

ポマール１er cru グラン・ゼプノ 1996 ピエール・モレイ

　来ました！偉大な年1996年のポマール・グラン・ゼプノです！！黄金の90年代の中でも抜群の出来だった96年。しかも造り手は名匠ピエール・モレイ。清丸自身、いま買おうか検討しています＞＜これは飲みたい！

　ポマールは飲み頃を迎えるまでに時間のかかるワインで、村名でも最低5年と言われています。この96年ならなおさら。熟成が10年を超えてちょうど飲み頃になったいまでは、もう市場では滅多にお目にかかれなくなってしまっています。それが登場！

　輸入元が在庫切れということで、次回入荷はないと思います。気になった方は急いでくださいね。

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トランダフィル　モルドビ（アイスワイン）

トランダフィル　モルドビ（アイスワイン）
おすすめ度：
英国王室御用達

モルドバ共和国のアイスワイン

これまで日本にはほとんど入荷していなかったこのワインが限定独占販売です

トランダフィル　モルドビ（アイスワイン）
モルドバ共和国／甘口

　日本ではまだまだ珍しい、モルドバ共和国のワインの紹介です。
　長らく日本とは国交がなかったため、国内ではあまり知られていません。しかし英国王室の御用達を受けるなどヨーロッパ各国では非常に高い評価を得ています。今回、米国・英国・日本での限定発売ということで要チェックです。

　モルドバでは、3000年前にはすでにワイン醸造は一つの職業として行われるようになり、古代ギリシャ時代から、ヨーロッパ全土へとワインの製造技術が伝えられていきました。ワインの原点ともいえる場所です。
　アジアとヨーロッパを結ぶ重要な拠点であったこの地は幾度となく統一と独立を繰り返し、1991年のソ連崩壊とともに独立、今のモルドバ共和国が誕生しました。
　モルドバのワイン製法は、その製造過程のほとんどを手作りで行い、農薬などは使用せず、古くからの伝統を譲り受け継がれてきました。幾多の困難をを乗り越えてきた歴史を感じられるワインだと思います。

　今回ご紹介しているのは1986年産（2005年瓶詰め）のアイスワインです。ヨーロッパで三度の金賞受賞ワイン。

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モンテ・アンティコ・ロッソ 2003

イタリア
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モンテ・アンティコ・ロッソ 2003
イタリア・トスカーナ(IGT)／赤

　イタリアのモンテ・アンティコ社が造る、高品質お手頃ワインです！特にこの2003年ものは過去最高とも言われる出来で、間違いなくオススメできます。ロバート・パーカー氏も『超お買い得のワイン』と絶賛したとか。

　サンジョベーゼ種から作られるこのワインは、木苺やチェリーを思わせるフルーティーな果実味と、適度に乗ったやわらかいタンニンが見事に調和しています。また、ややスパイシーな香りが全体を引き締めていて、とてもバランスの良い仕上がりです。
　
　全体にチャーミングな印象のこのワイン、女性にも大好評です。トマトベースのイタリアンに是非合わせてみてください。

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国際規格テイスティンググラス（ワイングラス）

ワイングラス　国際規格テイスティンググラス【011-848】

ワイングラス　国際規格テイスティンググラス

　ワインを飲むなら持っておきたい国際規格テイスティンググラスです。ワインを評価するためのワイングラスで、高さ・幅などのサイズから、クリスタルガラス材料の鉛含有率まですべて決められています。
　
　グラスによってワインの香りや味覚は変わってきますので、その基準としてこのグラスが用いられるのです。常に同じグラスを使うことで正しい評価ができる訳ですね。国際的な品評会でももちろん使われます。ご自身で色々なワインを試されたいなら持っておくべきでしょう。

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ワイン受験講座２００７（アカデミー・デュ・ヴァン著）

インテリアデコワインラック

インテリアデコワインラック

インテリアデコワインラック

　インテリアとしても最適なワインラックです。リビングにワインセラーはちょっと合わないなぁ、という方へオススメです。ちょっとお洒落にワインを置きたいならこれです！

　上下２段になっていて、上部がワイン１５本収納可能なワインラック。下部にはオーナメントなどを飾れます。

　セール価格でお求め安くなっています。

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ロマネ・コンティ

$ロマネ・コンティ　１９９４年　Bottle(0.75L)　\724,500-$

ロマネ・コンティ　１９９４年　Bottle(0.75L)　\724,500-

ロマネ・コンティ 1994

　説明するまでもない世界最高峰の赤ワインです。一生に一度くらいは飲んでみたいですね～。

　このワインはドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ社のモノポール（単独所有）となっているので、ロマネ・コンティといえばこのロマネ・コンティしかありません。
　
　1.8haの畑から年間平均6000本のワインが造られます。1haあたり20hℓという低収穫量と、ドメーヌ（作り手）が過熟した葡萄のみを選んで収穫するシュルマテュリテにより非常に凝縮した味覚となります。

　1994年、1992年を紹介します。この年に記念日などがあるならお早めに。なにしろ本数が少ないので。新しいヴィンテージは比較的入手しやすいですけど。
　価格が価格ですのでよゆうのある方はどうぞ。

ロマネ・コンティ　１９９２年　Bottle(0.75L)　\724,500-
ロマネコンティ２００１年【７５０ｍｌ】

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クレ・デュ・ヴァン

クレ・デュ・ヴァン

　前々から気になっていた商品です。100ccのワインに１秒浸けると１年分の熟成させた味わいに変わる、というもの。

―この画期的な「クレ・デュ・ヴァン」は、ワイン醸造学者で生物学者でもある「Lauret Zanon」氏と、2000年フランス最優秀ソムリエ大会優勝者「Franck Thomas」氏が３年もの研究を費やし生まれ、その７年後１秒＝１年の正しい測定を可能にしました。ワインの保管や鑑定などに役立つ、科学的な測定器具なのです。
先端部分のパスティーユ（銅色の円形部分）を、100mlのワインに１秒間浸します。
それによって起きた味わいの変化は、そのワインを１年間セラーで寝かせた味わいと同じになるというアイテムです。―

という説明であります。

　つまり、飲むにはちょっと早いワインを飲み頃にしたり、セラーで寝かせたいワインが何年後に飲み頃を迎えるかを知る目安にするワケですね。なかなか便利アイテムだと思います。
　もちろん、おいしくないワインがおいしくなる装置じゃないのでその辺りは間違いないように。。

　ところでみなさん、なんで？　と疑問になると思います。理系な清丸も気になっていましたが、調べてみて納得です。

　このクレ・デュ・ヴァンは「触媒」です。触媒というのは、化学反応を促進させるもののことで、この場合はワインの酸化を促進させます。（熟成は基本的にゆっくりとした酸化ですよ！）
早い話が、強制酸化ってことです（笑）
　化学的根拠のないダイエット器具とは違うので（こら）安心して使っていいと思いますよ。

　ワイン好きの方への贈り物としても喜ばれますｖ

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シャサーニュ・モンラッシェ（CHASSAGNE-MONTRACHET）

シャサーニュ・モンラッシェ（CHASSAGNE-MONTRACHET）
仏・ブルゴーニュ／白

　エティエンヌ・ソゼのシャサーニュ・モンラッシェ。ピュリニーでは１、２を争うといわれている作り手です。このシャサーニュも間違いないです！

　どちらかというとすっきりした繊細なワインで、濃密でミネラリーなワインとはまた違ったおいしさです。
　ソゼのワインは、スッと喉に入ってしまうので、最初からすごい！とは思わないかもしれません。でも飲み進めていくうちに、「あ、これおいしい！」と感じた頃には、きっとボトルは空いていると思いますｖ

　料理には合わせやすいワインです。繊細ですっきりとしているので、淡白なものにはもちろん、一方で深みがあるので料理に負けることもないと思います。

　かしこまって飲むワインではないかもしれませんが、1本あると何かのときにも安心です。ブルゴーニュの良さを感じられるワイン。

取り扱いはこちら。

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ムルソー・シャルム

ムルソー・シャルム（MEURSAULT CHARMES）
仏・ブルゴーニュ／白

　僕が最初にワインを「おいしい！」と思ったのは、このムルソーシャルムでした。（それはルイ・ラトゥール'88でしたが）
　まだまだワインの勉強なんてしていなかったし、値段も知らなかったけど、素直においしかったんです。家族みんなで飲んですぐなくなりました。後で値段知って驚いたんですが。（頂き物だったので。笑）

　さて、ムルソーという産地、一般にはあまり知られていないかもしれません。（もちろんワイン知ってる方ならご存知ですが）フランス、ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌにある村です。特級畑がなく手を出しにくいのでしょうか。個人的には、比較的安くて高品質なワインが多いのでとても好きな銘柄です。
　
　ムルソーの特徴は、しっかりしたボディーです。まろやかで厚みがあり、とても芳醇なワインになります。長期熟成も十分に可能なので、何かの記念日まで寝かせておく、というのもいいでしょう。むしろ今飲むよりもあと5年置いておいたほうがもっと良くなります。熟成したムルソーは本当においしいですｖ

クリーム系のソースやシーフードに合わせてｖ

　ちなみに写真は2002年のムルソーシャルム。作り手はマトロ（MATROT）。ほとんどがレストランに流れてしまうので、なかなか買えないかと思います。しかも'02です！！

　これが飲み頃になったころには入手困難だと思うので、ムルソー好きな方はぜひキープしておくといいでしょう。

販売はこちら。

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スターバックス　コーヒーリキュール！

スターバックス　コーヒーリキュール
コーヒー／クリーム各3,500円

　
　前に友人から聞いて気になっていたスタバのコーヒーリキュール発見しました！たしかアメリカ限定だったはずだからレアだと思う。
　日本のスタバじゃ置いてないし、たまにバーとかで見かけるくらいかな。酒屋で働いていたけどみたことないし、店舗には通常入ってこない商品だと思います。

　スタバ好きな方この機会に是非。家にあってもかっこいいですね、これ。

　クリームの方は、開封後は冷蔵庫保存をおすすめします。

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シャトー・ラギオール　田崎真也モデル

シャトーラギオール田崎真也モデル

ワイン好きなら誰もがあこがれるシャトー・ラギオール。多くのプロが愛用している逸品ですね。

　―500年の歴史を誇るフランスオーヴェルニュ山地に位置する刃物の村ティエール。1850年創業の伝統あるナイフビルダーSCIP社の現当主、L・サナジェストが1978年自社の古い歴史と名誉を賭けて名ソムリエ、ヴィアリスとの合作として世に送り出した究極のソムリエナイフである。―

という歴史のあるものです。

天然木や牛角などを使用しているので同じものが２本とない、というのも魅力です。使い込むほどに味が出てくるのでしょうね～。
もちろん実用性・耐久性も備えています。１度使ったことがあるのですが、すごくスムーズに抜けました。
ただし、抜き方にクセのある方はちょっと注意ですよ。

3年に一度開催される世界ソムリエで優勝した歴代のソムリエが、オリジナルモデルを作成しています。
田崎さんは95年の最優秀ソムリエですねｖ
日の丸をイメージしたデザインで、革ケースも田崎モデルオリジナルのものが付いてきます。

ラギオールはラインナップが豊富なので、いずれは気に入ったものを手に入れたいと思っています。ワインもよりおいしく感じられそうですよね。

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バキュバン　[ワインの飲み残し保存に]

バキュバン・ステンレスセット
ポンプ1個、ストッパー2個、サーバー2個のセット

飲み残したワインの保存に最適です。管理人も愛用しています。
我が家では必須アイテムですね。

思わず開けてしまったけど、ちょっと飲みきれない…というときに、これがあると安心です。

ボトルの中の空気を抜くことでワインの酸化を防ぐので、バキュバンで栓をしておけば数日は保存できます。このタイプのものでは一番コンパクトで使いやすいメーカーだと思います。

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